バンヤンツリー・東山京都：「苺のアフタヌーンティー」2月1日より期間限定展開

「バンヤンツリー・東山京都」は2月1日〜5月15日、3階の割烹料理「りょうぜん」にて、「苺のアフタヌーンティー」を開催する。価格は税込み7,100円（サービス料含む）。

日本料理の料理長が手がける同アフタヌーンティーにおいて、日本料理の要素を取り入れた繊細で優雅な味わいを楽しめる。素材選びには季節感を大切にし、日本料理の技術を駆使して仕上げたスイーツとセイボリーが、豊かなひとときを演出。

「苺の豆腐クリーム和え」は京都の豆腐と練りごま、練乳を使用した和のクリームがイチゴと調和し、奥深い味わいに。「苺と餡子の最中」は、手作りの餡子を使用し、甘さ控えめで小豆の食感が感じられる粒あんが特徴の和のスイーツだ。

今回は新たに「京生麩串焼き」も提供。京食材を使用した3種の漬けだれとともに、自身で七輪を使って生麩を焼き、その香ばしさとともに楽しめる。

なお、3月14日〜4月10日は提供除外日。

【バンヤンツリー・東山京都】
住所：〒605-0861　京都府京都市東山区清閑寺霊山町77番地
電話：075-531-0500