京都府：「和栗専門紗織」苺使った各種新スイーツ、3月1日より期間限定展開

「和栗専門　紗織」の本店およびジェイアール京都伊勢丹店は3月1日〜5月31日、イチゴを使った新スイーツを展開する。

今回は、3月が旬の国産イチゴと宮崎県えびの産の和栗を採用。サクサクのミルフィーユと合わせた新感覚のモンブランや、京都ならではの上質な宇治抹茶を取り入れたパフェなどイチゴ尽くしのラインアップとなる。

本店で展開する「千織～苺のミルフィーユモンブラン～」は、サクサクのパイとイチゴをふんだんに使用したミルフィーユの上から錦糸モンブランクリームを絞り、自家製バニラアイスクリームを添えた春季限定のモンブラン。

栗の甘さと苺の酸味、香ばしいミルフィーユのサクサク食感を楽しめる。イートイン。価格は税込み2,750円。

本店で展開するテイクアウト専用「モンブランソフト～綾～国産苺」は、自家製ブレンドのミルクソフトクリームにイチゴを混ぜ込み、その上から和栗のモンブランクリームを絞ったテイクアウト限定のデザート。価格は税込み1,400円。

ジェイアール京都伊勢丹店で展開する「国産苺と和栗の錦糸モンブラン」は、和栗とイチゴのムースケーキをベースに使用した錦糸モンブラン。国産のイチゴと和栗のマリアージュを楽しめる。価格はイートイン・税込み2,420円、テイクアウト・税込み2,376円。2月22日から展開し、販売終了日は未定。

同じくジェイアール京都伊勢丹店で提供予定の「モンブランソフト～綾～国産苺」は、自家製ブレンドにミルクソフトクリームに特製のイチゴソースを合わせた一品。モンブランクリームを絞り、まわりにイチゴを添えて提供する。価格はイートインがドリンク付き・税込み1,980円、テイクアウト・税込み1,600円。