ウェスティン都ホテル京都：メロンのパフェ&アフタヌーンティー、5月1日より順次展開

ウェスティン都ホテル京都は5月1日〜6月30日、2階のティーラウンジ「メイフェア」にて、メロンを使った各種スイーツメニューを順次展開する。

5月1日〜6月30日に展開する「メロンのパフェ」は、一口サイズにくり抜かれたメロンの果肉を使っている。芳醇な香りも魅力で、バニラアイスやメロンシャンティ、白クランブルとキャラメル、バニラパンナコッタとの重なりが、奥行きある味わいを生み出す。

グラスの底からは、特に熟度の高いメロンの果肉が現れ、とろけるような舌ざわりと濃厚な甘みが広がり余韻まで演出。トップには、甘い香りに誘われて舞い降りた蝶をホワイトチョコレートで表現し、目でも楽しめる華やかなパフェに仕上げた。価格は税込み3,200円（サービス料含む）。

6月1日〜6月30日に登場する「メロンのアフタヌーンティー」は、フィナンシェの上にメロン風味のバタークリームで紫陽花をかたどった「紫陽花ケーキ」をはじめ、ロールケーキやムース、ブッセなど、メロンをさまざまな形で味わえる全7種のスイーツを用意。

セイボリーには、生ハムメロンボールやホタテ貝柱のマリネメロンスープなど、塩味とのバランスを楽しめるラインアップ。さらにケーキクラム、シャンティ、メロンムース、果肉、ジュレが重なり層をなす「メロンのレイヤーケーキ」もスペシャルプレートで提供する。価格は税込み7,000円（サービス料含む）。

【ウェスティン都ホテル京都】
住所：京都府京都市東山区粟田口華頂町1番地
電話：075-771-7111（代表）