コエドーナツ京都：「発酵食堂カモシカ」の玄米甘酒など発酵食材を取り入れた和ドーナツ3種、抹茶フェア5月12日より開催

ドーナツファクトリー「コエドーナツ京都（koe donuts kyoto）」は5月12日～6月30日の期間、抹茶フェア「uji matcha donuts – 宇治抹茶と発酵食品 -」を開催する。価格はそれぞれ税込み440円。

「プラントベースドーナツ抹茶あまざけ」は京都府にある「発酵食堂カモシカ」の玄米甘酒を使用したグレーズをドーナツ生地にコーティングした一品。上面には濃厚な抹茶とプラントベースバターを合わせたクリーム、カリッと食感のアーモンドをあしらい、抹茶と甘酒の香りを感じる爽やかな味わいに仕上げた。

「もちもち抹茶みそショコラ」は京都府産宇治抹茶を使用した抹茶チョコレートと、無添加天然醸造の味噌から採れる「みそたまり」を加えたチョコレートソースを重ねた一品。濃厚な抹茶と甘じょっぱい風味が後を引く和ドーナツだ。

「抹茶チーズクランブル」は隠し味にホワイトチョコレートを加えた濃厚なチーズクリームに、京都府産宇治抹茶のクランブルをトッピングした一品。クリームチーズのまろやかなコクと抹茶の深み、ザクザク食感が楽しめる。

【コエドーナツ京都】
住所：京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町557番地　京都松竹阪井座ビル・1階