アマン京都：夏を涼やかに「柚子シュトーレン」8月1日より1ヵ月限定販売

アマン京都は8月1日～8月31日、「ザ・リビングパビリオン by アマン」にて、「柚子シュトーレン」を販売する。価格は税込み4,200円。

今夏は、京都・水尾産の香り高い柚子をふんだんに使用し、芳醇なバターの香りが広がる生地に、柚子のドライピールと果汁を練り込んだシュトーレンを用意。

柚子オイルとペーストを加えた特製マジパンペーストを中心に包み込み、焼き上げた後には丁寧にバターを染み込ませ、仕上げに柚子パウダーを加えた粉糖でコーティング。ひと口ごとに柚子の風味がふわりと広がる、見た目にも涼やかで夏らしい一品に仕上げた。

時間の経過とともに熟成が進み、しっとりとした口溶けへと変化する同シュトーレンは、柚子の爽やかな香りとほろ苦さが織りなす、上品で奥深い味わいだ。

【アマン京都】
住所：〒603-8481　京都府京都市北区大北山鷲峯町1
電話：075-496-1333（代表）