京都府：藤井聡太VS.佐々木勇気の竜王戦で2日連続“勝負おやつ”に選ばれたアップルパイとは？

　京都・東山区の　「ハイアットリージェンシー京都」は現在、2階のペストリーブティックにて、「紅玉りんご」を使った「シグネチャーアップルパイ」を展開している。同スイーツは、10月31日および11月1日に開催された「第38期竜王戦七番勝負」第三局（京都仁和寺対局）にて、2日連続で「午後のおやつ」として選ばれた。

　同スイーツは、サクサクと香ばしいパイ生地と、「紅玉りんご」のみずみずしい酸味が織りなす調和のとれた味わい。焼き上げても酸味と香りがしっかり残る「紅玉りんご」を生かし、繊細に折り重ねたパイ生地の上に、薄くスライスしたリンゴを花びらのように並べた。高温のオーブンで短時間で焼き上げることで、リンゴ本来の食感と風味を閉じ込めた。

　今回は、将棋界最高峰の対局で、六冠の藤井聡太竜王に挑む佐々木勇気八段が注文。集中力を支える“勝負おやつ”として提供された。

　価格は1カットがテイクアウト・税込み600円、イートイン・税込み690円（サービス料含む）。ケーキセットが税込み1,500円（サービス料含む）。ホールが税込み4,000円。

　なお、ホールサイズの予約は3日前まで受付。使用するりんごの種類は時期により異なる。

【ハイアットリージェンシー京都】
住所：京都府京都市東山区三十三間堂廻り644番地2
電話：075‐541‐1234（代表）