京都市：白苺＆あまおう使った”苺尽くしショートケーキ”「パティスリー洛甘舎」に26年1月より登場

　京都府京都市の「パティスリー洛甘舎（らっかんしゃ）」は2026年1月より、2種のケーキを順次展開する。

「PREMIUM『白苺』ショート」は、希少な「白苺」とブランドイチゴ「あまおう」をふんだんに使用したショートケーキ。イチゴを全面に押し出したビジュアルにも注目だ。

　もう1つは、冬から春にかけて販売予定（不定期）の「和魂洋才ケーキ」。伏見のにごり酒のガナッシュとゆずのムースの組み合わせのショコラタルトだ。日本酒をたっぷり使用。

　同店ではまた、12月20日より、クリスマス向けの新作カットケーキ3種「サンタさんの苺ショート」、「抹茶のツリーショート」、「苺のムースタルト」を販売中。「サンタさんの苺ショート」は、クリスマスの象徴であるサンタクロースをモチーフにした華やかなショートケーキ。ツリー風の「＜抹茶のツリー＞ショート」は、抹茶の風味とクリスマスツリーのイメージを組み合わせた。「苺のムースタルト」は、タルト生地の上に、イチゴのムースとホワイトチョコレートのムースを重ね、冬の美しさを表現している。価格はいずれも共通で税込み756円。

【パティスリー洛甘舎本店】
住所：京都府京都市中京区三文字町227-1　藤六ビル1階（東洞院通六角西北角）