京都駅ビル：紅茶香るショコラパフェ＆球体チョコケーキ、2月1日より1ヵ月限定登場

京都府

「紅茶香るショコラパフェ」イメージ

2026.01.16

編集部

　京都駅ビル内のホテルグランヴィア京都は2月1日〜2月28日、2階のロビーラウンジ「グランジュール」にて、「紅茶香るショコラパフェ」を展開する。予約不可。価格は税込み2,600円（サービス料含む）。

　同パフェの上層は、ハート型のビターチョコレートとホワイトチョコレートとともに、ベルギーチョコレートアイスがのっている。直下には、国産イチゴがぐるっとグラスを囲み、そのまわりには、ロンネフェルト社スリランカ産「ヌワラエリア」をミルクで煮出し仕上げた、紅茶クリームが登場。「ヌワラエリア」はミルクと相性がよく、クリーミーな味わいを引き立てる。紅茶クリームと国産イチゴの甘味、酸味を楽しめる。

　下層は、しっとりとした口当たりの濃厚な生チョコレートと、サクサクとした食感が楽しめるグラノーラを、クリーミーな紅茶クリームやイチゴソースと合わせることで、より味わいが深まる。

　白ワインジュレや国産イチゴでさっぱりとした味わいを堪能した後は、仏ヴァローナ社の2種類のチョコレートを使用して仕上げたチョコレートムースが現れる。濃厚で苦味が特徴のビターな「グアナラ」とフルーティーで酸味に優れたバランスの良い味わいの「カライブ」で仕上げた、深い味わいと香り豊かなチョコレートムースとなっている。

　他にも同期間、バレンタイン向けの球体型チョコレートケーキ「アンサンブル」が2階のペストリー＆ベーカリーショップ「ル・タン」に登場。パティシエ特製の水尾の柚子を使用したブリュレと濃厚なチョコレートムースが口の中で優しくとろける。予約受付中。価格は税込み1,800円。

　なお、いずれも仕入れの都合により、内容や食材の産地などが変更される場合あり。

【ホテルグランヴィア京都】
住所：〒600-8216　京都府京都市下京区東塩小路町901 京都駅ビル内
電話：075-344-8888（代表）