
京都府の「伊藤久右衛門」は3月4日より、伊藤久右衛門各茶房にて、春季限定メニューとして「さくら抹茶パフェ」および「源氏物語 さくら抹茶スイーツプレート」を展開中だ。
【関連記事】京都府木津川市:食べられる宝石 苺スイーツ専門店「美福」3月5日オープン「さくら抹茶パフェ」は、抹茶餡をしのばせたさくらきんとんを中心に、さくら色の白玉、さくら餡、さくらクラッシュゼリー、さくら色の寒天、さくらアイスをあしらい、華やかな春を表現。クラッシュゼリーの下にはライスパフを敷き、味も食感にも飽きがこない工夫をプラス。自家製の抹茶ゼリー、抹茶蜜など、お茶屋ならではの具材で宇治抹茶の魅力を詰め込んだ。宇治本店、JR宇治駅前店、祇園四条店で販売。価格は単品・税込み1,390円から。

「源氏物語 さくら抹茶スイーツプレート」は、季節限定の「さくら抹茶だいふく」、「さくらアイスクリーム」に、人気の定番スイーツ「宇治抹茶チーズケーキ」や「宇治抹茶生チョコレート」、「宇治ほうじ茶生チョコレート」、「宇治抹茶アイスクリーム」、「宇治抹茶ロールケーキ」、そして「ミニパフェ」を組み合わせた春限定のスイーツプレートが、源氏物語仕様で登場。ミニパフェには桜色の白玉を、宇治抹茶チーズケーキには桜の塩漬けをあしらった。宇治本店、JR宇治駅前店で販売。価格は単品・税込み1,690円から。
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