大丸京都店の地階「ごちそうパラダイス」に4月1日〜4月7日、チーズ専門の新スイーツブランド「ちーずじぱんぐ」が全国初出店する。
【関連写真】新スイーツブランド「ちーずじぱんぐ」他イメージ3枚同ブランドは、東方見聞録に記された「黄金の国ジパング」の物語から生まれたチーズ菓子ブランド。室町の美意識を背景に、武将が牛を育て、海を越えて出会ったチーズを融合させた。国産チーズの繊細さと海外チーズの芳醇さをかけ合わせ、和魂洋才の精神で磨き上げる。
チーズタルト「煌香（こうか）」は、カッテージチーズとマスカルポーネチーズを使用。しっとりなめらかな食感と、コクのあるクリーミーな味わいが特長。さわやかな風味が楽しめる。
チーズケーキ「瑞雲（ずいうん）」は、5種類のチーズを使用し、はちみつの上品な甘さが広がる、濃厚でとろけるような口溶けのチーズケーキだ。
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