「ホテル日航プリンセス京都」は4月17日〜5月7日、カフェ＆ダイニング「アンバーコート」にて、こどもの日向けにテイクアウトスイーツ「兜ショコラ」2種を販売する。2日前までに要予約。価格は1台・税込み3,000円、2台セット・税込み5,600円 。
【関連記事】お取り寄せ：京都府産抹茶100%のスイーツブランド「MAMIDORI」第3弾商品 濃厚マドレーヌを4月12日12時より販売開始同ケーキは、災厄から身を守り、力強い成長を願う兜をモチーフにしたドーム型ケーキ。「赤兜ショコラ」および「黒兜ショコラ」を期間限定で用意。立体的で細部まで丁寧に仕上げた造形に、ナパージュやグラサージュによる艶やかな仕上げを施し、兜らしい意匠を表現した。
「赤兜ショコラ」は、きめ細かなスポンジ生地で生クリームとイチゴをサンドし、表面はイチゴのナパージュで華やかに。生クリームのほどよい甘さとベリーの酸味が調和した一品。
「黒兜ショコラ」は、しっとりと焼き上げたココアのスポンジ生地にチョコレートクリームとバナナを忍ばせ、表面に艶やかなチョコレートグラサージュを施した。チョコレートのコクとバナナのまろやかな甘みが重なり合う濃厚な味わいだ。
【ホテル日航プリンセス京都】
住所：〒600-8096 京都府京都市下京区高橋町630
電話：075-342-2111（代表）
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