ノボテル奈良：世界大会で日本人初の優勝を獲得した地元パティスリーとコラボ　華やか&上品なアフタヌーンティー、2月末まで展開中

　奈良県奈良市のノボテル奈良は2月28日まで、1階のカフェ・バー「ソーシャルラウンジ」にて、奈良県を代表するパティスリー「ガトー・ド・ボワ（GATEAU DES BOIS）」との初コラボレーションアフタヌーンティーを販売中だ。前日15時までに要予約。価格は税込み4,500円（サービス料含む）。

　同アフタヌーンティーのテーマは「Strawberry Elegance」。奈良県産イチゴ「古都華」をはじめ、「植村牧場」のリコッタチーズなど地元の恵みをたっぷりと盛り込んでいる。

　オリジナルスイーツ「フレーズエピスターシュ」および「ケークオフレーズ」は、同コラボレーション限定メニュー。「フレーズエピスターシュ」は、イチゴムースと香り高いピスタチオのババロアを重ねた一品で、華やかでありながら上品な味わいに仕上げている。

「ケークオフレーズ」はイチゴのパート・ド・フリュイをたっぷり混ぜ込んだパウンドケーキ。しっとりとした生地の中にイチゴの甘酸っぱさが広がり、紅茶と好相性だ。

　他にも、「抹茶のガトーオペラ」や「古都華と黒ゴマのタルト」、「苺のブラウニー」、「イチゴのロールケーキ」などを揃え、コラボレーションメニュー含む全11種が味わえる。

　今回、コラボレーションする「ガトー・ド・ボワ（GATEAU DES BOIS）」のパティシエは、1991年に洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・パティスリー」で日本人初の優勝を獲得した実力者。同ホテルのパティシエと互いの繊細な感性を融合させ、華やかで上品なティータイムを作り上げた。

　なお、仕入れ状況により、内容が変更される場合あり。写真は2名分のイメージ。

【ノボテル奈良】
住所：奈良県奈良市大宮町7-1-45
電話：0742-32-3020（代表）