シェラトン都ホテル大阪：いも・くり・なんきん味わう新スイーツ&パン登場　9月1日より販売開始

シェラトン都ホテル大阪は9月1日~10月31日の期間限定で、中2階のカフェ&グルメショップ「カフェベル」にて、シャインマスカットや秋の人気食材を楽しめる「秋の新作スイーツ&パン」を展開する。

秋の新商品には、スイーツ5種とパン3種が登場。シャインマスカットをはじめ、人気の「いも・くり・なんきん」を楽しめるラインアップだ。

「かぼちゃのヴェリーヌ」は、ほろ苦いカラメルソースやナッツのキャラメリゼなどがかぼちゃの自然な甘さを引き立てる一品。「マロンチーズタルト」は栗のペーストを使用したコクのあるチーズタルトに、渋川久利の甘露煮を入れたなめらか食感のスイーツだ。「いちじくとマスカルポーネのヴェリーヌ」は赤ワインを染み込ませたサバランにマスカルポーネのムース、イチジクのコンポートとジュレを重ねた大人のグラスデザート。

その他にも、洋梨のムースに紫芋のクリームを絞った「紫芋のモンブラン」や、シャインマスカットと生クリームをジェノワーズ生地でサンドした「シャインマスカットのショートケーキ」が楽しめる。