ホテル日航大阪：新作の4層ピスタチオケーキ登場　クリスマスケーキの予約受付、10月1日より開始

大阪・心斎橋のホテル日航大阪は10月1日より、クリスマスケーキ3種、およびシュトーレンの予約受付を開始する。

四国産和三盆を使用したふわふわのスポンジ生地に、厳選したイチゴと生クリームを合わせたショートケーキは、ふんだんに飾ったイチゴと3層の生地が贅沢な「クリスマスプレミアムショート」と、もこもことしたデコレーションが愛らしい「クリスマスショート」の2種を用意。

新作の「ピスタチオケーキ」は、4層のピスタチオ生地の間に、ピスタチオ生地の間にピスタチオクリーム、ラズベリーのジュレをサンドし、ピスタチオチョコとアーモンドクラッシュでコーティーングした、ピスタチオ尽くしの新作。ラズベリーの優しい酸味がピスタチオのまろやかさを引き立てる、バランスに優れた味わい。雪が降ったかわいらしい森のようなイメージを表現した。

他にも、ドイツの伝統的焼き菓子「シュトーレン」を用意する。

シェフパティシエの大石貢一さんは「本年のクリスマスケーキは、絵本の世界から出てきたようなかわいらしさをイメージしました。ケーキを囲み、クリスマスを笑顔でお過ごしいただきたいと思っています」とコメントしている。

【ホテル日航大阪】
住所：〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-3-3
電話：06-6244-1111（代表）