ホテルグランヴィア大阪：コンクール優勝ケーキをクリスマス仕様で15個限定販売へ

15個限定「アントルメショコラ～4種のチョコレートのマリアージュ～」税込み30,000円

ホテルグランヴィア大阪は10月1日より、19階のレストランおよび1階のラウンジ「リバーヘッド」にて、クリスマスケーキの予約受付をスタートした。

ラウンドケーキ「アントルメショコラ～4種のチョコレートのマリアージュ～」は、今年開催された国際コンクール「The Pastry Queen」日本予選にて優勝した作品をクリスマス仕様で用意。味わいに濃淡を感じられるように配合を細かく調整した2種のチョコレートムースや、クリーミーに仕上げた余韻を味わえるクリームなど、チョコレートの味わいをたっぷり堪能できる15個限定（各日限定3個）のプレミアムケーキ。チョコレートの風味を引き立たせるピスタチオのムースやラズベリーのジャムをアクセントに、スポンジ生地やサブレで食感の変化も楽しめるようにこだわった。

限定100個「クリスマス・ストーリー～サンタと仲間たちの心躍る1日～」税込み4,000円

今回で3度目となるストーリー仕立てのプチケーキがセットになった「クリスマス・ストーリー」は、サンタと雪だるまが登場。屋根に積もった雪で雪だるまを作る様子を表現したモンブラン、楽しく遊ぶうちに溶けてきてしまった雪だるまのショコラケーキ、来年のクリスマスケーキを考えるサンタを赤いショートケーキで表現。見た目の愛らしさにこだわり、王道ながらもオリジナリティのある味わいが楽しめる3種アソートだ。

また、昨年に引き続きシュトーレンも販売。今年はフランスのAOC（原産地統制呼称法）に認定されている高品質のラム酒「ディロントレヴューラムV.S.O.P.」を使用してドライフルーツを漬け込むことで、芳醇な香りが楽しめる大人な味わいに仕上げた。12月1日より先行販売。