インターコンチネンタルホテル大阪は10月3日12時より、クリスマスケーキ3種「あまおう苺のショートケーキ」、「マンジャリチョコレートムースとキャラメルブリュレ」、「ホワイトブッシュドノエル」の予約受付をスタートする。
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「あまおう苺のショートケーキ」は、人気のショートケーキにあまおうを使ったクリスマスケーキ。ふわっと軽く焼き上げたスポンジに、風味豊かで口どけの良い生クリームに、香り豊かなあまおうをたっぷり使ったクリスマス限定ショートケーキだ。数量限定。価格は6,000円。
「マンジャリチョコレートムースとキャラメルブリュレ」は、仏ヴァローナ社のマンジャリとジバラ・ラクテの2種類のチョコレートを使用した濃厚でカカオ風味豊かなチョコレートムースにキャラメルブリュレを閉じ込めた、ラズベリーの酸味がアクセントのムースケーキ。数量限定。価格は5,200円。
「ホワイトブッシュドノエル」は、ほどよい酸味のストロベリームースをマスカルポーネのクリームを使用し、白く焼き上げたしっとりとしたロール生地で包み込み、穂t声ヴァローナ社のホワイトチョコレートのオパリスを使ったクリームでデコレーションした、まるで雪をまとったように白く仕上げたブッシュドノエルだ。数量限定。価格は5,200円。
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