ウェスティンホテル大阪：厳選した国産イチゴ5品種を味わえるデザートコース第4弾、3月31日まで各日6席限定で展開中

ウェスティンホテル大阪は3月31日まで、レストラン「アマデウス」のシェフズカウンターにて、各地のイチゴを味わえるデザートコースの第4弾「Strawberry Journey」を展開中だ。価格は税込み8,000円（サービス料含む）。

同デザートコースでは、厳選した国産イチゴ5品種を使用した全6種のスイーツを味わえる。

恋する乙女をテーマにしたシグネチャープレートには、甘味と穏やかな酸味が特徴の「恋みのり」を使用。大輪のバラが咲き誇り、一折ごとに思いを込めたバラ色のオートクチュールドレスをまとう一皿に仕上げている。中央には、リング状のチョコレートを用いて指輪を表現した。

甘い香りを放つ「古都華」は、イチゴをモチーフにした器を叩き割るとイチゴミルクがあふれ出すスープに変身。グランマニエのパンナコッタと合わせて、香りの余韻を感じられる一品に仕上げた。

甘味と酸味のバランスが良い「あまおう」は、新たな味わいを楽しめる前菜として提供。芳醇な香りのバルサミコアイスと爽やかな柑橘のマスカルポーネを合わせている。

最後は、ピンク色で優しい甘みを持つ「淡雪」と真っ赤な見た目の「黒酢いちご」を使用したパフェを用意。イチゴのお花畑をイメージしたかわいらしい一品でコースを締めくくる。

さらに、オプションメニューとしてでき立てのアニバーサリーケーキが登場。その場で泡立てるクリームで、驚きのフワフワ感と滑らかさを楽しめる。

なお、各日6席限定のため、3日前までの予約制。コースにはお土産・乾杯グラススパークリング・食後のコーヒーまたは紅茶付き。

【ウェスティンホテル大阪】
住所：〒531-0076 大阪府大阪市北区大淀中1‐1‐20 新梅田シティ
電話：06‐6440‐1111（代表）