大阪府大阪市：「北海道海鮮にほんいち本町店」3種のバスクチーズケーキ、4月14日より展開

大阪府大阪市中央区の「北海道海鮮にほんいち本町店」は4月14日より、人気カフェ「シロックコーヒー」とコラボレーションしたバスクチーズケーキの提供をスタートする。

今回は、シロックコーヒーさんこだわりの2種類（）プレーン・抹茶）に加え、同店の社員である元パティシエの考案でアレンジをした、ブリュレバスクチーズケーキの全3種類を提供。いずれも小麦粉不使用のグルテンフリー。

「プレーンバスクチーズケーキ」は、北海道産のクリームチーズを使用しており、素材の味を生かした、王道ながらも1番人気のとろーり食感が特徴の一品。

「抹茶バスクチーズケーキ」は、バスクチーズケーキならではである、中のとろける食感はそのままに、京都産抹茶を使用した抹茶の濃厚なコクと苦味のバランスに優れた一品だ。

「ブリュレバスクチーズケーキ」は、表面をキャラメリゼすることで、香ばしいパリッとした食感と中のとろーり食感のコントラストが楽しめる一品。

バスクチーズケーキは、甘口のスパークリング清酒やハイボールとも相性が良く、炭酸の爽やかさがチーズの濃厚な味わいを引き立てる。お好みのドリンクと合わせて、ペアリングを楽しむも良し、食後のデザートとして楽しむも良し。

【北海道海鮮にほんいち本町店】
住所：大阪府大阪市中央区安土町3-4-5 本丸田ビル・地下1階
定休日：不定休
電話：06ｰ6261ｰ3339