大阪・北新地に6月9日、和ドーナツ専門店「ドーナツドゥ（Donut do。）」をオープンする。
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同店は「粋に遊ぶ」がテーマに。風呂敷包みで贈る、自家製生地に日本素材をトッピングした「さくらおまっちゃ」や「ほうじちゃみかん」、「いちごきいちご」など和洋組み合わせたドーナツを全6種類展開する。
生地は、北海道産の小麦「キタノカオリ」と「ユメチカラ」を独自にブレンド。自家で丁寧に捏ね上げ、じっくりと低温発酵。揚げたては外はカリッと香ばしく、黒糖の穏やかな甘みと小麦の風味がじんわり。中は空気を含んだようにふんわり、ミルキーでしっとりもっちりに仕上げる。
茶葉や国産果物、チョコレートやグレーズといった和と洋の素材を融合し、風呂敷で包むことで文化体験をデザインしている。
【ドーナツドゥ】
住所：〒530−0005 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-6-13
時間：12時〜27時
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