大丸心斎橋店：関西初上陸　仏パリ発のビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」7月18日オープン

大阪・大丸心斎橋店の本館・地下1階に7月18日、仏パリ発のビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」がオープンする。

同店は、世界でも知られるシェフの1人、アラン・デュカスさんが2022 年9⽉にパリでオープンしたビスケット専門店。アランさんのこだわりの味を追求し、素材に向き合う料理人の発想で作る「ビスキュイ・キュイジネ（=料理仕⽴てのビスケット）」を工房で一貫製造している。

昨秋には、東京・日本橋に世界初進出。今年5月に渋谷スクランブルスクエア、6月に羽田空港に続けてオープンした。

パリ本店の世界観で表現するブティックは、上質なバターの風味豊かな「ピュール・ブール」、穀物の魅力を堪能できる「エグザ」、調理テクニックを幾重にも重ねた“ビスキュイ・キュイジネ”を象徴する「パレ」などの人気商品の他、日本初登場したばかりのビスケットにショコラをのせた「カレ・ピュール・ブール・オリジンノワール＆オ・レ」も販売。

併設のイートインスペースでは、渋谷店に続いて「ソフトクリームピュール・ブール」も提供する（テイクアウト可能）。