大阪・梅田：地上150mの眺望で楽しむミニサイズスイーツ&セイボリーのアフタヌーンティー、7月7日より期間限定登場

アフタヌーンティー「フロマージュ・タルティーヌ＆トロピカルフルーツ・ミニャルディーズ」イメージ

大阪・梅田のレストラン「シンクビストロ（SINC BISTRO）」は7月7日〜8月29日、アフタヌーンティー「フロマージュ・タルティーヌ＆トロピカルフルーツ・ミニャルディーズ」を展開する。価格は税込み4,800円から（サービス料含む）。

地上150メートルの眺望で楽しめる同アフタヌーンティーは、7種類のチーズを使用したフロマージュ・タルティーヌと夏のフルーツを使ったミニャルディーズを楽しめるメニュー。バラエティ豊かな7種のタルティーヌに、ミニャルディーズ8種を添えたアフタヌーンティーを1プレートで提供する。

ミニャルディーズには、パイナップル・マンゴー・パッションフルーツ・バナナ・ココナッツなど南国フルーツをふんだんに採用。パイナップルが華やかに香るガレット、芳醇なマンゴーの香りが際立つロールケーキなどを用意。甘酸っぱく爽やかなパッションフルーツは仏菓子のタルトに仕立てた。

セイボリーは、7種のチーズ（カマンベール、ミモレット、モッツァレラ、グラナパダーノ、フロマージュ・ブラン、クリームチーズ、ハロウミチーズ）を採用。チーズの個性を引き出すべく、それぞれに合う食材とマリアージュさせて、タルティーヌに仕立てた。

例えば、ローストビーフにマスタードを効かせたトロピカルフルーツ「モスタルダ」を、ミモレットの濃厚な味わいが包み込む一品、クリーミーなフロマージュ・ブランがキャビアの塩味を引き立てる繊細な旨味のタルティーヌなどが揃う。さらに、キプロスの焼いても溶けないハロウミチーズには鴨ロースとエキゾチックなソースを合わせた。

また、「本日の冷製ポタージュ」もセイボリーとして揃う。

【シンクビストロ】
住所：大阪府大阪市北区梅田3-1-3　大阪ステーションシティ・ノースゲートビルディング・28階
電話：06-6341-4433