大阪マリオット都ホテルは10月1日より、数量限定のクリスマスケーキ3種の予約受付をスタートする。
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2サイズ展開する「ガトー フレーズ（Gâteau Fraise）」は、イチゴ風味のアーモンド生地にイチゴのムースを重ね、国産イチゴをたっぷりサンド。同ホテルで人気の「ガトー フレーズ」をより華やかなホリデー仕様にアレンジした。サンタクロースをモチーフにしたデザインに注目だ。
同じく2サイズ展開する「ノエル ショコラ（Noël Chocolat）」は、ダージリンティーの香るショコラ生地に、スパイシーなチャイティーのガナッシュを重ね、煮出したトンカ豆の優しい香りと甘みが引き立つブロンドチョコレートムースと、オレンジが香るミルクチョコレートムースを絞った。トップには、オーナメントをイメージしたダークチョコレートムースを飾った大人のチョコレートケーキだ。
2サイズ展開する「タルト フレーズ（Tarte aux Fraises）」は、ふんだんに「あまおう」を使用。その香りと甘みを引き立てる、サクサクのクッキー生地と濃厚なアーモンド生地で焼き上げたタルトに、ピスタチオのクロッカンを散りばめ、心地よい食感のアクセントを加えた。
【大阪マリオット都ホテル】
住所：〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
電話：06-6628-6111（代表）
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