阪神梅田本店：パリとろの到達点「ブリュレバスクチーズブリュレ・メルチー」11月12日より全国初登場

　阪神梅田本店の地下1階・洋菓子売場に11月12日、「ブリュレメリゼ・メルチー（BRULEE MERIZE Merchee）」がオープンする。1人・2箱まで。価格は3個入り・税込み1,944円。

　阪神梅田本店が進める改装の目玉店舗の1つとして、“ブリュレ×チーズ”がテーマのスイーツブランドが登場。「もし“ブリュレ”というひと手間が、お菓子をさらにおいしくしてくれるとしたら。」そんな発想から生まれたブリュレスイーツ専門店だ。

　大阪限定となる“ブリュレ×チーズ”の新スイーツ「ブリュレバスクチーズブリュレ・メルチー」は、ブリュレとチーズの魅力がかけ合わさった同店のシグネチャースイーツとなる。

　酪農王国オーストラリア産のクリームチーズを使用し、外はしっとり、中はとろっとみずみずしいまま焼き上げた。直火で丁寧にブリュレすることで、パリッと香ばしい食感の内側から、とろけるチーズがあふれ出す。ケーキを横に寝かせることで実現した”パリとろの到達点”だ。