コンラッド大阪：大理石などイメージした芸術クリスマスケーキ2種、おひとり様サイズ含めて展開

　コンラッド大阪は10月28日、「40スカイバー＆ラウンジ」にて、クリスマスケーキ2種、おひとり様用ケーキ2種の予約受付をスタートした。

　2025年のクリスマスケーキは、スタイリッシュなダイヤモンドカットの「ブリリアント・ストーン」と、艶めく大理石のようなミラーケーキにクリスマスオーナメントを施した「オーナメント・フレーズ」の2種。

「ブリリアント・ストーン」は、なめらかなチョコレートムースに香ばしいヘーゼルナッツのプラリネ、そして甘酸っぱいリンゴのコンポートの豊かな風味が広がるムースケーキ。とろけるような口当たりのムースに、アーモンドを使ったジョコンド生地、フィアンティーヌとヘーゼルナッツのクランチな食感を重ねた。

　ダイヤモンドカットに雪景色のような白、金箔をアクセントに施しており、テーブルの主役としてぴったりの一品に仕上げた。

「オーナメント・フレーズ」は、艶やかで鮮やかな赤いミラーケーキ。赤は燃える炎のような情熱を、アクセントの白いラインは雪を表し、力強くエネルギッシュなデザインに仕上げた。中にはピスタチオの香りと優しい甘さのストロベリームース、甘酸っぱいベリージュレを加えて味にアクセントを施し、土台にはジョコンドスポンジとフィアンティーヌで異なる食感を組み合わせた。