大阪府：「ぱんのいえ」近鉄八尾カフェ店限定で丸ごと焼き林檎の温冷スイーツ展開

「まるっと焼きりんご」イメージ — 「まるっと焼きりんご」イートイン・1,320円

　大阪府にパン屋とベーカリーカフェを展開する「ぱんのいえ」は12月3日より、近鉄八尾カフェ店限定で「りんごフェア」を開催。期間限定のアフタヌーンティーなど3種類のメニューを展開する。

　2025年7月の「メロンフェア」から数えて第6弾となる「りんごフェア」。11～12月に収穫の最盛期を迎える旬のリンゴを使ったメニュー「まるっと焼きりんご」、「りんごのアフタヌーン」、「りんごの焼き菓子とりんごジンジャー」が揃う。

「まるっと焼きりんご」は、今年で販売5年目に突入する一品。芯をくり抜いたリンゴの中に、シナモン香る自家製ダマンドとカリッと食感のクルミに甘酸っぱさがアクセントのレーズンを絞り入れ、じっくり火を通すことでバターとアーモンドの豊かな風味が特徴のダマンドにもじっくり火が通り、甘みと香りが詰まったリンゴとしっとりした食感のダマンドが好相性。仕上げに冷たいバニラアイスをのせ、温冷のコントラストを楽しめる。