ホテルグランヴィア大阪：飴細工国際コンクール優勝アントルメをクリスマスケーキとして10台限定販売

　ホテルグランヴィア大阪は12月1日より、飴細工国際コンクール「ステファン・グラシエ杯」優勝作品を、クリスマスケーキ「HANA～想いをのせて～」として販売する。10個限定（1日3個まで受注）。価格は税込み30,000円。

　同ホテルのパティシエ・藤野みさとさんが、今年11月11日に仏ヴァンヌで開催された飴細工国際コンクール「ステファン・グラシエ杯」に日本代表として出場。優勝を果たし、世界一の栄光に輝いた。飴細工とともに審査対象である「アントルメ」（チョコレートとプラリネのケーキ）でも味覚部門1位を受賞し、表現力とともに味も最高位の評価を受けている。

　同アントルメは、チョコレート本来の味わいとナッツの香ばしい風味を堪能できるよう全15パーツで構成。チョコレートの甘み・苦み・酸味・コクなどがバランスよく感じられるようムースやクリーム、ビスキュイなどを組み合わせ、さらにプラリネのムースやヘーゼルナッツのダックワーズなど、ナッツの香ばしさと食感を加えた。濃厚ながらも滑らかな口当たりだ。

【ホテルグランヴィア大阪】
住所：〒530-0001　大阪府大阪市北区梅田3‐1‐1
電話：0570‐061‐235（代表）