辻調理師専門学校は1月17日～2月14日、あべのハルカス近鉄本店のウィング館9階にて開催される「バレンタインショコラコレクション2026」に出店する。2度目となる今回は、石川県金沢市のガトーショコラ専門店「クロネコジャック」とコラボレーションし、学生が考案したガトーショコラ6種を販売する。価格は各種651円。
【関連記事】あべのハルカス近鉄本店が 苺尽くしの2週間 を26年1月7日より演出今回は、辻調理師専門学校の学生たちが「クロネコジャック」にはない新フレーバーを考案し、同店のシェフにより選定されたガトーショコラ6種を販売。シェフからの改善点をもとに、学生たちが試作を繰り返して作り上げた、こだわりと感性が詰まった一品だ。
フレーバーは、枝豆に柚子の爽やかさを合わせた、上品で奥ゆかしい味わいの「ずんだ Jack（ずんだ×柚子）」、果実がふわりと香る大人のショコラ「アプリコット Jack（アプリコット×オレンジ）」、”あの頃”を思い出させる「チュロス Jack（チュロス）」、美容志向に寄り添うご褒美ショコラ「アサイー Jack（アサイー×ギリシャヨーグルト）」、栗とチョコレートが口の中で交わる「カフェマロン Jack（マロン×カフェ）」、健康志向やお酒好きにぴったりな「日本酒 Jack（日本酒×生姜）」を揃えている。
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