大阪・心斎橋のチーズタルト専門店「パブロ（PABLO）」は2月1日〜3月31日、「PABLOmini オペラ」を新発売する。価格は税込み450円。
【関連記事】大阪・天王寺：苺30粒を贅沢使用「ひなまつりケーキ」2月4日より予約受付開始同タルトは、クラシックな仏チョコレートケーキ「オペラ」の魅力や世界観をチーズタルトで再現。なめらかなチーズタルト生地とカカオの苦み、イチゴの酸味が同時に楽しめる大人の「PABLOmini」だ。
サクサクのタルト生地にチーズクリームを流し込み、こんがりと焼き上げた。 その表面を、ほろ苦く香り高いビタースイートチョコレートでコーティングし、甘酸っぱいフリーズドライのストロベリーピースをあしらった。
なめらかなチーズタルトをパリっと覆うチョコレートの食感と、カカオの奥行きある風味。そこに重なる、イチゴの爽やかな酸味と軽やかな食感の心地よいコントラストに注目だ。
【パブロ 心斎橋本店】
住所：〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-8-1 心斎橋ゼロワンビル・1階
電話：06-6211-8260
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