大阪・北区の「ウォルドーフ・アストリア大阪」は2月1日～4月上旬、29階のラウンジ＆バー「ピーコック・アレー」にて、アフタヌーンティー「エレガンス・イン・ストロベリーブルーム（Elegance in Strawberry Bloom）」を販売する。前日までに要予約。価格は税込み12,000円から（サービス料含む）。
【関連写真】「エレガンス・イン・ストロベリーブルーム」他イメージ3枚同アフタヌーンティーは、「サンペレグリノ・ヤングシェフ・アカデミー2020」の日本代表を務めるなど多数の実績を持つエグゼクティブ・スーシェフの土谷真敬さんにより、ブランドの精神である「時を超えたエレガンス」を体現。素材本来の魅力を引き出し、昇華させたメニューで、静かな驚きと深い余韻を届ける。
スイーツは、シグニチャースイーツをイチゴのコンポートで軽やかに再構築した「レッドベルベットチーズケーキ」や、週ごとに厳選した柑橘に和紅茶の香りをほのかに添えた「旬のタルトアグリューム」、日本の春を連想させる可憐な余韻の「桜とライチのガトー」、「ピスタチオと苺のオペラ」の4種をラインアップ。季節の色や香り、温度が静かに溶け合う一品で、繊細かつ上質なティータイムを堪能できる。
各席まで届けてくれるパスアラウンドスイーツでは、2種から選べる「苺のプティ・コルネ」を提供する。1つ目は、バニラがふわりと香るコーンにガナッシュクリームを忍ばせ、佐賀県産白イチゴ「淡雪」をそっと飾った「ブラン」。2つ目は、ストロベリーコーンに華やかな酸味のルバーブジャムを入れ、トップにあまおうを乗せた「ルージュ」。
なお、メニューおよび提供時間は、予告なく変更される場合あり。
【ウォルドーフ・アストリア大阪】
住所：〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町5-54
電話：06-7655-71111
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