阪急うめだ本店：ネットで4分で完売した「グルテンフリーショコラシュー」2月15日より特別限定販売へ

大阪府

「グルテンフリーショコラシュー」イメージ

2026.02.13

編集部

　阪急うめだ本店に2月15日〜2月24日、プリン専門店「プリン研究所」が出店する。オンライン販売にて、開始からわずか4分で完売した「グルテンフリーショコラシュー」を特別に販売する。数量限定（売り切れ次第終了）。価格は税込み1,080円。

　同商品は「1年に1度しか登場しない」限定商品として販売しており、2026年のオンライン販売では開始からわずか4分で完売。そこで今回は、阪急うめだ本店での特別販売が実現した。

　今回のショコラシューに採用しているのは、カカオの収穫から60日以内にチョコレートまで仕上げた「60日カカオ」。

　チョコレートは、カカオの発酵・乾燥・輸送・加工・熟成など、複数の工程を経て完成する。メーカーや流通形態によっては、収穫から製品化まで最長で約2年ほどかかる場合もあると言われている。

　同商品は、収穫から約60日という短い期間で仕上げられたチョコレートを使用。これは一般的な期間と比較すると、およそ12分の1。短い時間で加工を行うことで、カカオ本来のフルーティーで華やかな香りがより鮮明に立ち上がる。甘さや苦味だけではなく、「香り」で味わうショコラスイーツという新しい体験を目指している。

　同チョコレートを、グルテンフリーのシュー生地と、なめらかなショコラプリンに仕立てている。小麦を一切使用せず、外はサクッと軽やかに、中は濃厚でなめらかに。単なる「チョコレート味」ではなく、「カカオそのものを味わうシュークリーム」として完成させた。