大阪高島屋は4月23日～5月6日、7階の催会場にて、「初夏の大北海道展」を開催する。本記事では、同展に登場するスイーツを紹介する。
【関連写真】「初夏の大北海道展」他イメージ4枚今回は、収穫の時期をぎりぎりまで待つことで深い甘みと爽やかな酸味を引き出した「完熟いちご」を使用したスイーツなどが多数登場する。「うらかわ菅農園」の「フローズン苺のふわふわ削り」は、フローズンイチゴを極薄に削ることで生まれる、ふわふわの食感と滑らかな口溶けが自慢の一品だ。
他にも、キュートなイチゴパフェやイチゴのモンブランが各日数量限定でお目見えする。
「初夏の大北海道展」は、国内外の幅広い世代から人気の催事。ゴールデンウイーク期間を含む14日間にわたって開催する。今回は北海道の魅力を象徴する4つの食材にフォーカスし、高島屋限定商品（期間計約60点）をはじめ、北海道現地でも味わえない“ここでしか出会えないグルメ”を取り揃える。
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