大阪市港区のアートホテル大阪ベイタワーは10月1日より、「クリスマスケーキコレクション2026」の予約受付を開始する。今年は12月の満月「コールドムーン」をテーマに、月や冬の夜を表現したクリスマスケーキ全5種を展開する。
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2026年はクリスマスイブの12月24日が満月にあたり、月が地球に近づいて大きく見える「スーパームーン」とも重なる。これに着想を得て、満月を思わせるホワイトチョコレートのドームや、白銀の月夜をイメージしたブッシュドノエル、月面をモチーフにしたデコレーションケーキなどを揃える。
限定1台の「ムーンリット シャレー（Moonlit Chalet）」は、高さ約40センチメートルのヘクセンハウス。レンガ調の大きなバニラサブレを組み合わせたお菓子の家で、内部にはシュトーレンやジンジャークッキー、マドレーヌなど6種類の焼き菓子を忍ばせた。
土台には、イチゴとピスタチオのクリームを組み合わせたフランスの伝統菓子・フレジェを採用。煙突からサンタクロースがプレゼントを届ける様子や、雪だるま、クリスマスツリーなども表現する。
限定20台の「コールドムーン（Cold Moon）」は、同コレクションのテーマを象徴する一品。フランス産ホワイトチョコレートを使い、満月を表現したドームを仕立てた。その中にはイチゴを敷き詰め、抹茶アーモンドのホワイトチョコシャンティと、酸味を生かしたムース・オ・フレーズのケーキを隠している。外側の白いドームをカットすることで、中から赤いイチゴが姿を見せる仕掛けも特徴だ。
「サイレントムーン（Silent Moon）」は、静かな月夜を思わせる白銀のブッシュドノエル。バニラムースとブルーベリージュレに、サクサクとしたクルスティアンを重ね、濃厚さと軽やかな後味を両立させた。
また、「ムーンホワイト（Moon White）」と「ムーンブラック（Moon Black）」は、月面をモチーフにした4号サイズのデコレーションケーキ。「ムーンホワイト」はイチゴと甘さ控えめの生クリームを合わせ、「ムーンブラック」は濃厚なチョコレートクリームを使用する。
クリスマスケーキでは、ツリーや雪、サンタクロースといった定番のモチーフが多く用いられる中、今回は実際のクリスマスイブの満月を軸に、5種類を1つの世界観でまとめた点も特長的だ。満月そのものを表現したドームから白銀のブッシュドノエル、月面を思わせるデコレーションまで、それぞれ異なる方法で「月」をデザインに落とし込んでいる。限定1台の大型ヘクセンハウスから定番サイズのデコレーションまで、用途の異なるラインアップを揃えた。
【アートホテル大阪ベイタワー】
住所：〒552-0007 大阪府大阪市港区弁天1-2-1
電話：06-6577-1111（代表）
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