滋賀県守山市の琵琶湖マリオットホテルは5月1日〜6月30日、12階のレストラン「Grill & Dining G」にて、県内の抹茶・ほうじ茶・緑茶を使用した初夏向けのデザートパフェ「茶の三彩パフェ」を提供する。価格は税込み2,800円（サービス料含む）。
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抹茶はアイスクリームとクリームで奥行きのある味わいに仕立て、ほうじ茶は香ばしさを生かしたメレンゲで軽やかに添え、緑茶は透明感のあるゼリーとして爽やかな余韻を残す構成だ。グラスの中で重なる層が、味覚だけでなく視覚にも心地よいリズムを生み出し、一口ごとに異なる香りと味わいがゆるやかに広がる。全体を通して甘さを抑え、初夏の午後にも心地よく楽しめる仕立てだ。
また、同期間で販売しているアフタヌーンティー「Afternoon Tea of Historical Flavors」に、同パフェを2,000円で追加可能だ。
なお、メニュー内容は変更される場合あり。
【琵琶湖マリオットホテル】
住所：〒524-0101 滋賀県守山市今浜町十軒家2876
電話：077‐585‐6100（代表）
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