南紀白浜マリオットホテル：和歌山県のオリジナル品種苺「まりひめ」を使用したブリュレ仕立てのパフェ、3月1日より発売

和歌山県の南紀白浜マリオットホテルは3月1日～5月31日の期間、1階のラウンジにて、和歌山県のオリジナル品種イチゴ「まりひめ」を使用した「まりひめとピスタチオのパフェ～ブリュレ仕立て～」を発売する。価格は税込み2,500円（サービス料含む）。

同パフェは、「まりひめ」に濃厚なブリュレやピスタチオを合わせ、トップには飴細工をトッピングした鮮やかで春らしい一品である。パールをあしらったパステルピンクの飴細工の下には、ひんやりとしたブリュレやほどよい酸味のフランボワーズ、ザクザク食感のアーモンドクッキーなどが詰まっている。

添えられた「まりひめ」のソースをかけると濃厚なピスタチオクリームが「まりひめ」の酸味を引き立てる。最後はグラス底に忍ばせた白ワインゼリーと「まりひめ」によって、あっさりとした味わいで締めくくった。

なお、メニュー内容および営業時間は変更する場合あり。

【南紀白浜マリオットホテル】
住所：和歌山県西牟婁郡白浜町2428
電話：0739‐43‐2600（代表）