南紀白浜マリオットホテル：和歌山の資源活用した大人パフェ「まりひめのティラミスパフェスモークエッセンス」を発売

　和歌山県の南紀白浜マリオットホテルは12月1日〜2026年2月28日、1階のラウンジにて、「まりひめのティラミスパフェスモークエッセンス」を販売する。価格は税込み3,000円（サービス料含む）。

　同パフェは、ブランドイチゴ「まりひめ」や濃厚なマスカルポーネチーズを合わせたティラミスを味わえる一品。香りの演出には、剪定され、廃材となった地元の南高梅の木を使用したスモークを採用。燻製チップとして焚き上げた香ばしい香りがパフェ全体を包み、ビターで大人な味わいのパフェに仕上がっている。

　グラスの中には、紀州備長炭でローストしたコーヒーゼリーのほろ苦さや、まろやかなマスカルポーネ、パールクラッカーの軽やかな食感などが詰まっている。さらに、上から温かいカフェエッセンスソースをかけることでパフェ全体に深みとコクが足され、五感で感じられる大人のスイーツとして楽しめる。

　バニラアイス、ショコラディスク、「まりひめ」など華やかでほどい甘さの味わいから、ティラミスやカフェエッセンスのコクと深みへ変化する味わいに注目だ。

　なお、記載のメニュー内容は変更される場合あり。

【南紀白浜マリオットホテル】
住所：和歌山県西牟婁郡白浜町2428
電話：0739‐43‐2600（代表）