和歌山・白浜町の南紀白浜マリオットホテルは3月1日～5月31日、1階の「ラウンジ」にて、春季限定パフェ「Starwberry Luxe」を販売する。価格は税込み2,500円（サービス料含む）。
【関連記事】南紀白浜マリオットホテル：和歌山の資源活用した大人パフェ「まりひめのティラミスパフェ スモークエッセンス」を発売同パフェの主役は、和歌山県オリジナル品種イチゴ「まりひめ」。可憐な甘みとみずみずしさを兼ね備えた「まりひめ」を、グラスにたっぷりと盛り込んだ。
グラス内は、イチゴの甘みを引き立てるヨーグルトのエスプーマと濃厚なピスタチオアイスクリームが織りなす、奥深い味わいが印象的だ。中盤は南高梅ゼリーとイチゴソースの爽やかな酸味が全体を引き締め、最後にミルクプリンの優しい甘みで同パフェの幕を閉じる。
トップに飾られた綿あめの中には、丸ごと1粒のイチゴやチョコレートディスク、パールクラッカンを忍ばせ、多彩な食感と口に含んだ時の驚きを演出。綿あめの春らしい香りも魅力だ。
なお、4月28日～5月6日は除外。内容および営業時間は変更される場合あり。
【南紀白浜マリオットホテル】
住所：和歌山県西牟婁郡白浜町2428
電話：0739‐43‐2600（代表）
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