鎌倉発のチョコレートブランド「メゾンカカオ」は3月15日より、春季コレクションとして、華やかな桜のスイーツを順次展開する。
【関連写真】「メゾンカカオ」春季コレクション、他イメージ2枚「ハナレの折り菓子 桜」は、春の到来を告げる桜の折菓子。日本の春を象徴する桜の美しさを、味わいと装いに重ねた。桜がふわりと香る軽やかな生地に、甘酸っぱいあまおうのジャム、なめらかな桜餡のクリームを重ねて。中にはパリッと軽やかなホワイトチョコレートを忍ばせ、食感のアクセントにした。咲き誇る桜の花びらをあしらった、優しく華やかな春季限定の折り菓子だ。メゾンカカオ鎌倉本店、カカオハナレ大船店にて3月20日より、名古屋タカシマヤ店にて4月18日〜4月19日の2日間限定で展開。
「アロマ生チョコレートSAKURA SAKURANBO」は、春を感じる、華やかでみずみずしい味わい。繊細な香りを引き立てるホワイトチョコレートに、余韻を広げるミルクチョコレートをブレンド。桜の花びらと葉のピューレに、大沼八果園のさくらんぼ「佐藤錦」を合わせ、余韻に梅酒を添えた。桜の香りとさくらんぼの甘酸っぱさがふわりと広がる、軽やかな一品だ。メゾンカカオ全8店舗で3月15日より販売。
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