千葉県を中心に展開する菓子店「お菓子のたいよう」は1月10日および1月17日の2日間限定で、全店舗にて、希少な3Lサイズの銚子産「とちおとめ」を使用した冬季限定スイーツ「いちごシャンティー」を展開する。数量限定。価格は1個・税込み540円。
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同スイーツは、大粒のイチゴをふわふわのシャンティークリームで包み、外側をパリッと薄いオリジナルブレンドのビターチョコレートとミルクチョコレートでコーティングしており、まるで“とろけるショートケーキ”をそのままかぶりつくような味わいが特長。
生地には高級アーモンドプードルをたっぷり使用し、香ばしさとコクをプラス。さらにバターをふんだんに練り込んだバターリッチ仕立てで、サクッ・ホロッと軽やかな食感の中に、香り・コク・しっとり感を味わえるサブレに。
仕上げに添えたフリーズドライイチゴのキュッと締まる酸味と凝縮した香りが、濃厚な味わいに余韻を残す。
毎年リピーターが続出し、発売と同時に完売することも多い、同店の冬の名物スイーツだ。店側も「毎年即完売となる人気商品のため、お早めのご来店をおすすめいたします」とコメントしている。
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