千葉県・お取り寄せ：福岡県産あまおう使ったピンクの“山脈バウム”が1月22日より登場

千葉県

「あまおうブレヴァン」イメージ

2026.01.21

編集部

　千葉県を中心に展開する「お菓子のたいよう」は1月22日〜4月頃、実店舗全店および楽天市場店にて、冬春限定商品「あまおうブレヴァン」を展開する。店頭価格は税込み2,200円、お取り寄せ価格は税込み2,640円。

　同商品は、千葉県産米粉100パーセントの重厚なバウムクーヘンに、福岡県産のブランドイチゴ「あまおう」を重ねたグルテンフリーの一品。

「ブレヴァン（Le Brévent）」は、仏アルプスに実在する山の名前。同山脈をイメージし、生地を高速回転させながら焼き上げる独自製法によって、飛び散った生地が山肌のような層を描き、力強い表情を生み出す。高速回転による遠心力で生地が引き伸ばされ、表面には自然な凹凸が形成される。

　この凹凸がしっかりと焼き締められることで、外側はサックリとしたハードな食感に。一方、内側は層が密に重なり、もっちりとした食感が際立つ重厚感のある仕上がり。

　生地と焼き上がった生地に施すシュガーグラスの両方に、あまおうの風味を補完し、その輪郭を際立たせるリキュール・イチゴの凝縮エキス・グルマンディーズを独自にブレンド。あまおう特有の香り・色・味、その全てを鮮やかに引き出し、芳醇な“あまおう感”を閉じ込めている。

　なお、なくなり次第販売終了となる。