千葉県を中心に展開する菓子店「お菓子のたいよう」は4月14日〜6月末頃、全実店舗および楽天市場オンラインショップにて、4月14日の「オレンジデー」に合わせ、千葉県産米粉を100パーセント使用したグルテンフリーのバウムクーヘン「オランジュリー」を復刻販売する。店頭価格は税込み1,500円、お取り寄せ価格は税込み2,280円。
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同バウムクーヘンは、千葉県産米粉を使用したしっとり・もっちり食感が楽しめる、米粉100パーセントのグルテンフリー・バウムクーヘンに、オレンジスライスを華やかに重ねた一品。
その上から、旬のバレンシアオレンジ果汁100パーセントを煮詰めたフルーティーな特製ソースをたっぷりとかける。さらにバウムクーヘンの中心には、甘みと酸味のバランスに優れた、濃厚かつ爽やかなチーズクリームを絞り入れる。
オレンジの果肉・果汁・果皮を余すことなく活かした清涼感のある味わいと、チーズクリームの軽やかなコクのマリアージュが楽しめる。
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