千葉県：「お菓子のたいよう」特大メロンを丸ごと使ったショートケーキ、7月の毎週日曜日に数量限定展開

　千葉県を中心に展開する「お菓子のたいよう」は7月の毎日曜日、本店ならびに一部店舗にて、千葉県飯岡産の5Lの超特大「タカミメロン」を丸ごと使用した「大玉まるごとメロンショート」を展開する。数量限定。価格は1カット・税込み1,500円。

　同ケーキに使うのは、市場でもめったに出会えない5Lの超特大サイズ「タカミメロン」。その、一番おいしい旬を迎えて甘く熟した特大メロンを、丸ごとケーキにする、同店の名物スイーツだ。

　大玉タカミメロンを丸ごと1玉くり抜き、ふわっふわのスポンジ生地、濃厚ミルキーな純生クリーム、甘酸っぱいイチゴ、そして果汁あふれるメロン果肉を、ミルフィーユのようにぎっしりと重ね、美しくマリアージュさせた。

　合わせるクリームは、九州産の特別な純生クリーム「PURE CREAM 35」。世界のトップシェフたちから高く評価され、世界4大美食賞の1つ「A.A. TASTE AWARDS」では、最高評価・三ツ星を獲得した実力派の一品。九州の豊かな酪農地帯で育まれた良質な生乳をもとに、少量生産で丁寧に仕上げられた特別なクリームだ。

　さらに、キルシュワッサー（さくらんぼを原料にした蒸留酒）を同店独自のバランスで合わせることで、後味はすっきり。ぎっしりと詰まっていても、重たさを感じさせない、計算し尽くされた味わいに仕上げる。

　千葉県飯岡産のタカミメロンを前面に打ち出した同商品は、地元産フルーツの旬を生かした地域密着型スイーツといえる。5Lサイズのメロンを丸ごと使う見た目のインパクトに加え、販売日を7月の4日間に絞ることで、希少性や来店動機を高める狙いもありそうだ。夏場はメロンや桃、マンゴーなど果汁感のある果物を使ったスイーツ需要が高まりやすく、SNSで拡散されやすい断面系スイーツとしても注目を集めそうだ。