横浜市：「ホテルニューグランド」新作含むクリスマス限定ケーキ4種、10月1日より予約受付

神奈川県横浜市のホテルニューグランドは10月1日より、クリスマス限定ケーキとホームパーティーディッシュの予約受付をスタートする。

2024年のホリデーシーズンの同ホテルのテーマは、「Snow Magic Fantasy」。クリスマス限定ケーキは、新作を含めて4種類、ホームパーティーを盛り上げる「ローストターキー」や「ローストチキン」、クリスマスの伝統菓子「シュトーレン」、15種類のオードブルを食べられる「フレンチオードブル」、リッチな「オリジナルシャンパン」などを揃える。

「ルージュ・ド・ノエル」図解イメージ — 「ルージュ・ド・ノエル」断面図イメージ

限定40台の真紅のケーキ「ルージュ・ド・ノエル」は、世界中の子どもたちへ届けるサンタクロースをイメージ。マンゴーとライチのゼリー、ジャスミンムース、ピスタチオダクワーズの3層をチョコレートムースで包んだ華やかな仕上がり。

同じく限定40台の「ショコラ・ノワール」は、子どもの頃に抱いたクリスマスプレゼントを待ち望むワクワクする思いをデコレーションで表現。ベイクドチョコレートを土台に、オレンジリキュールで香りづけしたチョコレートスポンジ、芳醇なガナッシュ、ヘーゼルナッツのプラリネクリームを重ね、チョコレートのグラサージュで艶やかに仕上げたビターでリッチな大人な味わいが魅力のケーキだ。