神奈川県横浜市にあるホテルニューグランドは2025年1月2日～4日・6日・7日の5日間限定で、本館2階のダイニングルーム「フェニックス」にて、同ホテル初のアフタヌーンティー専門「フェニックスティーサロン」をオープンする。提供するのは「フェニックスアフタヌーンティー」で税込み7,000円（サービス料含む）。
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スイーツには旬の苺を丸ごと包んだ「シューアラフレーズ」や、和洋を掛け合わせた「きな粉のムースモンブラン仕立て」、「宇治抹茶のオペラ」などを用意。どれも色鮮やかで心躍るラインアップだ。
セイボリーには、「国産牛スネ肉のビーフパイ」や「カリフラワーのフラン 2種のキャビアのカナッペ添え」、「生ハムとギリシャ風野菜のエチュペ」、サクサク食感の「スコーン」を用意。スイーツからセイボリーまで新年にふさわしい食材を使用し、華やかに彩るお正月限定アフタヌーンティーに仕上げた。
なお、各部30食・オンライン予約限定で販売。予約はすでに受付中。
【ホテルニューグランド】
住所：神奈川県横浜市中区山下町10
電話：045‐681‐1841（代表）
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