鎌倉プリンスホテル：東西古都をトリップする「福寿園×鎌倉アフタヌーンティー～武家の古都と雅の古都～」など2月26日より展開

鎌倉プリンスホテルは2月26日～5月13日の期間、2階のレストラン「ル・トリアノン」およびラウンジ「あじさい」にて、京都と鎌倉の東西古都トリップをテーマにした「湘南の海を眺めながらのお花見×東西古都トリップ」を展開する。

今回は老舗茶舗「京都福寿園」と初コラボレーションをして、アフタヌーンティーやスイーツを展開する。

「ル・トリアノン」にて提供の「福寿園×鎌倉アフタヌーンティー～武家の古都と雅の古都～」は、東西古都の春ならではの味わいを詰め込んだラインアップで登場。価格は税込み6,000円（別途サービス料）。

「武家の古都プレート」では、抹茶と白あんのクリームの中に黒蜜ジュレを閉じ込めた「抹茶モンブラン」や「抹茶テリーヌ」、「紫芋と抹茶の市松模様仕立て」など5種が並ぶ。武士の威風堂々とした様をイメージし、統一した色味と直線を強調することで力強い美しさを表現した。

「雅の古都プレート」には、春らしくてかわいい「抹茶と桜のマカロン」や抹茶とホワイトチョコレートを掛け合わせた「抹茶のトリュフチョコレート苔玉仕立て」、トップに桜と金箔を乗せた「抹茶ムースと桜香る錦玉羹」など5種を用意。水面に桜が浮かぶデコレーションで、京都の雅な春の風景をイメージしている。華やかな色味を使用して、優雅で上品な様を表現した。

「あじさい」にて提供の「TATAMIラウンジでゆったりお花見ティータイム」はロビーラウンジの一部を「TATAMIラウンジ」として新設し、窓に広がる桜のウインドアートとともに抹茶スイーツをゆったりと楽しめる。スイーツは、「抹茶スイーツの盛合せおうすとともに」と「京都福寿園抹茶のアフォガード」の2種を用意。

なお、仕入れ状況により、食材やメニューが変更する場合あり。コラボレーション商品についてのアレルギー対応は不可。

【鎌倉プリンスホテル】
住所：神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1‐2‐18
電話：03‐5928‐1111（代表）