2月28日〜4月23日、箱根エリアの32店舗の飲食店が集う「箱根スイーツコレクション 2025」が開催される。
【関連記事】箱根仙石原プリンスホテル:ご当地食材のあんクリームで「食べられるアート」を作るアフタヌーンティー、3月1日より各日10人限定展開同イベントの2025年のテーマは「年に1度のとっておき ごほうびスイーツ」。 箱根を代表するシェフ・パティシエが、テーマに合わせた同企画限定のスイーツを創作する。
春らしいイチゴのバターサンドやマカロンなどがプレゼントボックスのように詰まった「エトレンヌ」、ショートケーキやチーズケーキ、アイスクリームが一度に味わえる「ドリパ~Dream Parfait~」など、幅広いジャンルのスイーツを楽しめる。
また、歴史あるホテルのラウンジや美術館のアートが眺められるカフェなど、スイーツを提供する空間も見どころ。一部店舗ではスイーツの予約も受け付ける。
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