神奈川県横浜市のホテルニューグランドは2月15日、「S.Weil by HOTEL NEW GRAND 横浜高島屋店」にカフェエリアを新設。カフェ併設店舗としてオープンする。
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横浜髙島屋店では、限定の新商品として、初代総料理長サリー・ワイルさんの弟子の名店「エスワイル」のレシピを受け継ぐ「S.Weilのババロア」を販売。「エスワイル」のルーツとなった洋菓子店の人気商品を、２代目店主・大谷龍一さんが監修。生クリームを添えたプレーンと彩り豊かな季節のフルーツを添えたイチゴフレーバーを用意した。
他にも、オリジナルコーヒーを使用した「S.Weilのモカソフトクリーム」、優しい甘さのチャイやフラッペなど、イートインならではのこだわりのカフェメニューを各種用意する。
店内奥のテーブル席やカウンターにてお召し上がりいただけます。また、ホテルベーカリー工房の新商品「焼きカレーパン」、「ザクザクメロンパン」を横浜髙島屋店限定で販売します。洗練されたパッケージデザインが人気の焼菓子類やベーカリー商品、冷凍食品シリーズなど、多彩なラインアップで展開する。
※「S.Weil by HOTEL NEW GRAND 横浜高島屋店」の「高」は、「はしごだか」が正式表記。
【S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店】
場所：横浜高島屋 地下1階・Foodies’Port２
時間：10時〜21時
席数：テーブル4卓・8席、カウンター6席
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