神奈川・みなとみらい：青肉&赤肉メロン採用「メロンアフタヌーンティー」5月7日より期間限定展開

「ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル」は5月7日〜7月13日、2階のラウンジ＆バー「マリンブルー」にて、「メロンアフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み6,500円から（サービス料含む）。

「マリンブルー」初、メロンが主役のアフタヌーンティーでは、青肉と赤肉のメロンを使い、それぞれの味わいを生かしたスイーツの数々が揃う。

ひときわ目をひくのは、スタンドの最上段、美しく層をなす「メロンのヴェリーヌ」。グラスに青肉と赤肉のフレッシュメロンとメロンのソース、チョコレートでコーティングしたサクサクと軽い食感のフィアンティーヌを重ね、たっぷりと生クリームをのせている。間に入れたオレンジのブランマンジェの爽やかな味わいが、メロンの旨みを引き立てる。

他にも、メロンに見立てたチョコレートで、メロンのパート・ド・フリュイと濃厚なガナッシュを挟んだオリジナルサンド、ココナッツムースの中に入れたメロンのジュレが口の中であふれるムース、メロン果肉入りのゼリーがのったパンナコッタや、軽い口当たりの生クリームを使用したメロンのショートケーキなど、青肉と赤肉、2種のメロンの旨みが存分に味わえるスイーツが並ぶ。また、スコーンもプレーンの他に、メロンのスコーンを用意する。

セイボリーには、初夏から夏に旬を迎える食材を盛り込む。グラスに入った彩り野菜のラタトゥイユには、ミルク感豊かなモッツァレッラチーズと香草をのせている。チキンやトマト、オニオン、サワークリームなどが入ったスパイシーなトルティーヤロールは、ハラペーニョのピリッとした辛さが暑い季節にピッタリの味わいだ。

さらに、平日17時30分以降は、メロンのパフェがセットになった1日10セット限定のプレミアムプランも用意。価格は税込み10,000円（サービス料含む）。

【ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル】
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1
電話：045-223-2267（レストラン予約）