ホテルメトロポリタン川崎：「苺とティラミスのパフェ」6月30日まで展開中

「ホテルメトロポリタン川崎」は5月1日〜6月30日、オールデイダイニング「テラスアンドテーブル（Terrace and Table）」にて、「苺とティラミスのパフェ」を展開する。1日10食限定。価格は税込み2,500円（サービス料含む）。

同パフェは、伊菓子「ティラミス」をイメージした一品。甘酸っぱいイチゴとマスカルポーネチーズとコーヒーの層を重ね合わせた。

バルサミコ酢でマリネしたイチゴや芳醇な白ワインのジュレが、イチゴのフレッシュさとティラミスのリッチな味わいをより引き立て、一口ごとに調和のとれた味わいを楽しめる。トップには、繊細なチョコレートの羽根飾りをあしらい、華やかに仕立てる。

イチゴとジュニパーベリーを合わせたさわやかなソースと、ビターなアメリカーノのコク深いソースの2種類も用意。味わいを全体的に引き締めながらも印象的なアクセントを加える。

【ホテルメトロポリタン川崎】
住所：神奈川県川崎市幸区大宮町1-5
電話：044－533-1111（代表）