横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ：初夏限定の各種ケーキ、6月1日より展開中

「横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ」は6月1日〜7月31日、地下1階のペストリーショップ「ドーレ」にて、新作のケーキを展開する。

「マンゴーのタルト」は、マンゴーを主役にした一品。ほどよい酸味ととろける果肉感が、夏の陽ざしを思わせる爽やかな味わい。

パッションクリームとココナッツクリームの上に、旬のマンゴーをたっぷりとデコレーションした。

「桃のタルト」は、桃を贅沢にあしらったパイタルト生地に、優しい甘さのヨーグルトクリームを重ねた一品。トップにはベリーと金箔をあしらっている。価格は税込み980円。

「和三盆と京都宇治抹茶シュー」は、京都宇治抹茶のクリームに、繊細な甘みをもつ和三盆糖を合わせ、上品に仕上げた。中に忍ばせたわらび餅が、食感の楽しいアクセントに。価格は税込み750円。

また、2階のラウンジ「シーウインド」にて、プレミアムかき氷「ピーチ」および「マンゴー」を販売開始。価格はいずれも税込み2,800円。

「ピーチ」は、山梨県産の香り高い白桃をまるごと1個採用。半割りの桃をトッピングした一品だ。ふわふわの氷に、果肉感あふれるフローズンピーチシロップをとろりとかけ、優しい甘さと香りが広がる。

「マンゴー」は、宮崎県産のマンゴーを使い、ひと口ごとに濃厚な甘みととろける果肉感が広がる一品。ふんわりとした氷に、果肉入りのマンゴーソースをたっぷりとかけ、もちもちとしたタピオカを添えて食感のアクセントを加えた。

【横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ】
住所：神奈川県横浜市西区北幸1-3-23　横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ
電話：045-411-1111（代表）