みなとみらい：素材にこだわった宮崎県産マンゴーのショートケーキ、6月10日より期間限定登場

横浜・みなとみらいの「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜」は6月10日より、完熟マンゴーを使った2種のスイーツ「宮崎県産マンゴーのプレミアムショートケーキ」および「マンゴー・オン・ザ・シンパンケーキ」を展開する。

「宮崎県産マンゴーのプレミアムショートケーキ」は、スポンジ、クリーム、果実の素材にこだわった一品。濃厚な黄身が特徴のブランド卵と、上品な甘さの和三盆で作る、きめの細かいスポンジ生地。凝縮したうま味やコクがあり、生乳の味わいをダイレクトに感じられる生クリーム。旬の宮崎県産マンゴーが三位一体となり、ナイフを入刀するかのように、フォークがすっと入るほど軽やかな仕上がり。端正なビジュアルを裏切らない、計算し尽くされた味わいだ。7月31日まで販売。価格は税込み6,072円（サービス料含む）。

シンパンケーキは、「ザ・カハラ・ホテル＆リゾートホノルル・ハワイ」で61年前の開業当初に、朝食ブッフェのメニューとして誕生。クレープから着想を得て、薄くのばしたパンケーキ生地をロール状にした独自のスタイルは、「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート」のシグネチャーメニューに。メープルバターの濃密なソースに漬け込んだ、風味豊かなパンケーキは、冷めても味わい深い、むっちりとした食感が特徴。

今夏の限定メニューは、完熟のアップルマンゴーを1玉トッピング。マンゴーの濃厚な甘さとジューシーな果肉感を楽しめる。8月31日まで販売。価格は税込み6,578円（サービス料含む）。

他にも、7月1日〜8月31日に数量限定・完全予約制の「トロピカルアフタヌーンティー」が登場する。

【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜】
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3
電話：045-522-0008（代表）